La récolte 2015

10 octobre 2015

Avec une pluviométrie presque deux fois moins abondante, l’année s’est révélée plus généreuse en ensoleillement qu’en 2014.

Nous décidons de commencer les vendanges par les parcelles Merlot, la date est fixée au 24 Septembre. Contrairement à l’ordre établi, le comportement du vignoble cette année a remis en cause les ordres de ramassage. Nos sols argilo calcaires voient leur précocité accrue en cette campagne 2015.

Le Mercredi 7 Octobre, soit 13 jours plus tard, vient le tour des Cabernet, qui ont profité de quelques jours supplémentaires pour s’affiner, et puis c’est terminé. Au final, ce sont 200 hl récoltés cette année.

Le travail fut intense, de la préparation à la dernière graine vendangée, mais la qualité est au rendez-vous !

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